En god kniv gør dig ikke til en god kok, men en god kok vælger en god kniv
Er du interesseret i knivene fra Yoshikane, og/eller i hvordan man fremstiller knive på traditionel vis, så kig nærmere på den video, som Børsen Lørdag optog tidligere på året, da bladet var på besøg hos Yoshikane.
Kasumi - stor kokkekniv.
Traditionel kokkekniv. Bladlængde: 24 cm. Damasceret stål. Skæfte i lamineret ibenholt. [ Læg i kurv ] Pris: DKK 1.100,00
Udbenerkniv
Til udbening af kød eller fjerkræ - eller til at pudse stegen af med. Bladlængde: 16 cm. Damasceret stål. Skæfte i lamineret ibenholt. [ Læg i kurv ] Pris: DKK 700,00
Slibesten - 240/1000
Med denne kan du både slibe dine gamle, sløve knive op - og holde dine knive fra Kasumi i absolut topform. Korn:240/1000. [ Læg i kurv ] Pris: DKK 400,00
Slibesten 3000/8000
Vil du give dine knive den bedst tænkelige behandling, så forkæl dem med denne sten. Korn 3000/8000. [ Læg i kurv ] Pris: DKK 650,00
Slibesæt fra Shapton - korn 500, 2000 og 8000
Med sættet fra Shapton kan du give dine knive den optimale behandling, og det gælder, uanset om du skal sætte en ny æg, om du blot skal vedligeholde din kniv eller give kniven den sidste finish [ Læg i kurv ] Pris: DKK 1.600,00
